广西民族师范学院对口招生食品科学与工程专业深度解析

　　作为广西本科对口中职自主招生院校之一，广西民族师范学院的专业详情备受关注。下面广西对口中职自主招生小编将为大家解析广西民族师范学院对口招生食品科学与工程专业。

　　1.层次：本科

　　2.学制：四年

　　3.授予学位：工学学士

　　4.招生计划：2024年广西民族师范学院本科对口中职自主招生食品科学与工程专业计划招收45人。

　　5.培养目标：培养德智体美劳全面发展，具备人文社会科学素养，掌握自然科学基础知识和食品工程基本理论、专业知识及技能，具有食品新产品、新工艺和新技术的研究、开发及工程设计的能力，能在现代食品加工及相关领域从事科学研究、产品开发、工程设计、质量分析与检测等工作的现代工程技术人才，适应一带一路之下广西地区与东盟国家农产品，尤其是亚热带果蔬产品等经贸合作对食品科学与工程专业人才的要求，同时为食品行业输送实践能力、工程能力强的食品高级人才。

　　6.专业特色：围绕“地方性、应用型”人才培养目标，加强产学研合作办学，通过引进行业专家授课、深入企业现场教学等形式，立足桂西南地区丰富农产品资源，培养亚热带果蔬制品加工、畜乳产品加工、食品分析检测以及食品安全与质量控制等方面的专业人才。

　　7.主干课程：食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工艺学、食品安全学、食品添加剂、食品质量管理学、食品标准与法规、食品分析、仪器分析、罐头食品工艺学、饮料工艺学、功能性食品学、果蔬加工工艺学、果蔬贮运学、制糖工艺学、发酵食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计基础等。

　　8.就业方向：可在机关、企事业单位、科研机构、第三方检验机构从事食品检验、品质控制、生产管理、营养设计、食品研发等，在质监部门或行政管理部门从事市场管理监督、质量技术监督、出入境检验检疫、进出口商品检验监督;也可在相关行业继续深造。

　　9.招生要求：不招收色盲、色弱、转氨酶大于80并无复检合格或转氨酶不合格的考生。

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　　文章来源：广西民族师范学院招生信息网https://zsw.gxnun.edu.cn/info/1164/1977.htm

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